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file de pintado a urucum

Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    tempere o file de pintado com sal,alho e pimenta do reino a gosto,quebre os ovos e bate passe o file de peixe no ovo batido, empane com farinha de rosca e frite em seguida a te dourar,em uma assadeira reflatada ou de aluminio, coloque o peixe em camada e intercalando com presunto e mussarela,umas tres camadas.
  2. 2.
    Molho; coloque oleo em uma panela, coloque o tomate, a cebola picado ou em cubo e deixe dourar coloque o molho de tomate, coloque o urucum, uim copo de agua, e depois acrecente o creme de leite deixe o moljho encorpar e jogue em cima do peixe cobrindo todo o peixe na forma.
  3. 3.
    e depois leve ao forno brando por dez minuto.
  4. 4.
    depois desse tempo sirva com arroz branco e se delicie.
  5. 5.
    pode ser acompanho com vinho, suco natural ou a bebida que preferir.
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Comentários (5)

EDILENE MACIEL RICALDES cortez

moro em corumba e meus pais eram donos do restaurante o cozinheiro que criou essa receita e essa esta errada, esse nao e o verdadeiro peixe a urucum.

SEBASTIÃO ROSA VIEIRA

Sempre faço esse prato é uma delicia, pode ser feito com um peixe do Norte do Brasil, ele tem o mesmo sabor que o Pintado, parabens pela receita

Simone

Moro em Corumbá e adorei a receita vou fazer com certeza

Ludmila

a receita é muito boa, pode ser acrescentado no molho o leite de coco, para dar um sabor mais especial... sou de campo grande ms e sempre faço essa receita!!

Elizabete Lopes Mendonça Mendonça

Só de ver a receita deu água na boca agora e tentar fazer e depois contar o resultado......

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