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Filé Mignon a Moda do Chef (Rosbife)

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  1. Filé Mignon a Moda do Chef (Rosbife) Ingredientes
    - 1/2 Kg de Filé mignon limpo
    - 1/2 maço de agriões ou rúcula
    - 1/2 copo de vinho branco seco

    Modo de Preparo
    Frite em panela de ferro banha de porco e o filé mignon. Vá salgando enquanto frita. Depois de frito, adicione o vinho branco e deixe aquecer. Continue a fritura por mais 3 minutos e abafe mais 2 minutos. Sirva com agrião ou rúcula..

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