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Filé Mignon à Portuguesa

Filé Mignon à Portuguesa

sem lactose

0

Tempo de preparo

59 min

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,49

Informação nutricional

Valor nutricional

389,14 kcal

Massao Choshi

Receita enviada por Massao Choshi

Em 06/10/2010

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. O filé deve ser temperado com sal e alho e depois grelhado.

  • 2. Numa tigela coloque o filé grelhado, cubra com o molho já aquecido, acrescente as azeitonas, o ovo e salpique com salsinha e cebolinha verde.

  • 3. Sirva bem quente com arroz e salada.

Molho

  • 1. Aqueça o azeite numa panela e doure a cebola, adicione o tomate e frite por 2 min.

  • 2. Coloque o extrato de tomate e o caldo de galinha e frite por + 2 min, acrescente o louro e a água e ferva por +- 1 hr.

  • 3. Dissolva a farinha em água e misture ao molho para engrossá-lo.

  • 4. Com o molho ainda quente, junte a cebola, o tomate e as batatas e deixe ferver.

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