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Carnes

Filé Mignon ao Forno

Filé Mignon ao Forno

diet
sem lactose

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$13,15

Informação nutricional

Valor nutricional

331,73 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 03/01/2006

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino. Separe alguns pedaços de filé mignon para o molho.

  • 2. Aqueça uma panela com óleo e acrescente o filé mignon, deixe selar todos os lados até que fiquem dourados. Adicione a cebola e os pedaços de filé mignon, deixe dourar. Retire o filé mignon, coloque em um refratário, acrescente o vinho e leve ao forno. Acrescente a farinha de trigo na carne com a cebola, deixe dourar e acrescente o caldo de carne, deixe ferver até engrossar. Coe e acrescente o vinho e os cogumelos. Reserve.

  • 3. Em uma frigideira aquecida com óleo frite as batatas cortadas ao meio. Adicione alecrim e o alho.

  • 4. Retire o filé mignon do forno, acrescente as batatas, a couve-de-bruchelas. Leve novamente ao forno. Retire do forno e sirva com o molho.

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Comentários
Ieda Lyra

Ieda Lyra

18/02/2009

Prezados Senhores, Favor retificar o peso do filé mignon. Atenciosamente Ieda Lyra

CyberCook

CyberCook

18/02/2009

Prezada Ieda Bom Dia! Queremos agradecer por nos informar a falha que ocorreu na digitação dessa receita. Já fizemos a alteração necessária. Um Abraço Equipe Cyber Cook

Lucimar Bizzo

Lucimar Bizzo

15/05/2008

Esta receita é de fácil preparo e deve ser muito saborosa. Vou experimentá-la, depois retorno. Bjs, Lucimar.

Walter Ferreira

Walter Ferreira

02/04/2008

1 gr de filé è dificil de se pesar, e de se trabalhar com esse peso.

MARIA DE LOURDES ROBLES

Achei uma delícia! Muito boa!

Nivaldo Mesquita

Como sempre, as receitas do Chef Allan são muito boas. Esta receita é de fácil elaboração e de sabor e efeito excelentes.