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Filé mignon ao molho de gorgonzola

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Cortar os filés e temperar com Grill. Fritar na manteiga, dos 2 lados e reservar em local aquecido.
  2. 2.
    Molho:
  3. 3.
    Em uma panela derreter a manteiga e dourar a farinha de trigo. Juntar o iogurte, o gorgonzola, o sal e a cebolinha. Misturar e servir a seguir sobre a carne.
  4. 4.
    Microondas:
  5. 5.
    Apenas para o molho. Em um recipiente refratário, misturar a manteiga com a farinha e deixar por cerca de 30 segundos no microondas. Juntar os demais ingredientes, misturar bem e levar ao microondas por 2 minutos, mexer na metade do tempo e servir a seguir, sobre carne.

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