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Filé mignon ao molho de pimenta verde

Já Fiz

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Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. Tirar a casca da batata e ralar sem lavar, temperar com sal, pimenta e manteiga derretida; modelar numa frigideira pequena e marcar a fogo lento dos dois lados por mais o menos 5 minutos.Limpar e proporcionar o file mignon,passar ele um pouco na pimenta verde e reservar.Numa frigideira, marcar o file mignon e finalizar ao ponto no forno, tirar ao excesso de gordura, acrescentar a pimenta verde e flambar com o conhaque.Deglacer com o molho demi-glace e finalizar com o creme de leite.Retificar ao tempero e servir ao file com a batata Darphin

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Comentários (1)

eliza poock alvares

não quero receitas porfavor

Carne Creme de leite Conhaque Pimenta Pimenta verde Pratos principais Molho de pimenta Pimenta do reino Filé mignon Batata

Filé mignon ao molho de pimenta verde