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File Mignon ao molho Poave

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    1.
  2. 2.
    Misture os files com a farinha e o sal.
  3. 3.
    2.
  4. 4.
    Derreta a manteiga em uma frigideira.
  5. 5.
    3.
  6. 6.
    Frite os files na manteiga deixando-os mal passados.
  7. 7.
    4.
  8. 8.
    Na mesma frigideira abaixe o fogo e coloque as pimentas, deixe refogar por dois minutos.
  9. 9.
    5.
  10. 10.
    Acrescente o vinho e aumente o fogo ate evaporar o álcool.
  11. 11.
    6.
  12. 12.
    Ponha o creme na frigideira e misture bem com os demais ingredientes.
  13. 13.
    7.
  14. 14.
    Adicione os files e deixe o molho reduzir em fogo baixo por cinco minutos.
  15. 15.
    8.
  16. 16.
    Sirva em seguida.
Receita elaborada pelo Chef Taico www.cheftaico.com Video da Receita: http://www.youtube.com/watch?v=J8Dv61SbXLk&eurl=http://www.cheftaico.com/videos/filemignon.asp

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