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Filé mignon com glaçado balsâmico

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. Tempere ambos os lados dos filés, salpicando sal e pimenta do reino. Coloque os filés numa frigideira antiaderente em fogo médio alto. Cozinhe por 1 minuto cada lado, ou até dourar. Abaixe o fogo para médio e adicione o vinagre balsâmico e o vinho tinto. Tampe, e cozinhe por 4 minutos de cada lado, regando com o molho quando virar a carne. Retire os filés para 2 pratos aquecidos, espalhe uma colher de sopa sobre cada um, e sirva imediatamente.
Fonte: www.clubgourmand.com.br Receita enviada por SIC - Serviço de Informação da Carne Mais informações sobre os benefícios da carne bovina bem como dicas para compra, manuseio e preparo de carne bovina, além de receitas, dicas e curiosidades podem ser encontradas no site www.sic.org.br

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