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Filé Mignon com Maracujá

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o filé mignon cortado em medalhões somente com sal, óleo, alho picado ou socado e um pouco de pimenta-do-reino.
  2. 2.
    Deixe descansar para pegar gosto.
  3. 3.
    Aqueça o óleo e frite os bifes. Reserve.
  4. 4.
    Para o molho: ferva a polpa do maracujá com a água até reduzir.
  5. 5.
    Montagem: coloque num refratário os bifes ainda quentes.
  6. 6.
    Adicione 1 colher (sopa) de requeijão sobre cada um e despejeo molho.
  7. 7.
    Se quizer pode regar com azeite.

Rendimento: 8 porções

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