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Filé Mignon de Cabrito com Pimenta

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Triture os grãos de pimenta-do-reino, num pilão ou outro recipiente, e polvilhe todo o filé com a pimenta obtida, apertando a carne com as mãos para que ela fique bem aderida.
  2. 2.
    Aqueça um pouco de óleo numa frigideira de ferro e doure a carne. Acrescente então sal e baixe o fogo, deixando os filés fritarem até o ponto desejado.
  3. 3.
    Coloque-os numa travessa, que deve ser mantida aquecida.
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