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Filé Mignon Fatiado com Molho de Gorgonzola

Filé Mignon Fatiado com Molho de Gorgonzola

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

57 min

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,28

Informação nutricional

Valor nutricional

328,34 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe o filé mignon e amarre com barbante. Tempere com sal e pimenta. Frite na manteiga até que fique bem dourado.

  • 2. Ponha o leite para ferver, jogue o queijo fundido cortado em cubos e mexa até que desmanche.

  • 3. Dissolva o amido de milho em ½ copo d’água e junte ao leite mexendo sempre até engrossar.

  • 4. Junte o gorgonzola e o parmesão ralados, misture bem e apague o fogo.

  • 5. Numa panela grande, cozinhe o talharim em bastante água, com sal a gosto.

  • 6. Escorra e passe na manteiga.

  • 7. Fatie o filé mignon e coloque o molho por cima, salpicando com fines herbes.

  • 8. Sirva com talharim.

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