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Filé Osvaldo Aranha

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Já Fiz

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Ingredientes (15)



Como Fazer

  1. 1.
    Preparo da farofa
  2. 2.
    Aqueça a manteiga em uma frigideira. Acrescente a farinha de mandioca, a salsinha, o sal e misture muito bem . Deixe no fogo por mais alguns instantes, sem parar de mexer. Reserve.
  3. 3.
    Preparo do filé
  4. 4.
    Tempere o filé com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o filé dos dois lados, até atingir o ponto desejado. Retire e mantenha aquecido. Doure o alho na própria gordura da frigideira.
  5. 5.
    Montagem
  6. 6.
    Sirva o filé no prato, coloque o alho por cima (reserve um pouco para a decoração) e disponha a farofa ao lado. Guarneça com o arroz, as batatas fritas e decore o prato com o alho picado que sobrou.
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