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Filé recheado

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Com uma faca bem afiada, vá abrindo o filé como se você estivesse desenrolando um rocambole
  2. 2.
    Tempere bem com sal e pimenta
  3. 3.
    Agora espalhe as fatias de Presunto defumado e sobre o presunto as fatias de queijo mussarela
  4. 4.
    Enrole o filé, como se fosse um rocambole e depois, envolva com filme PVC de cozinhe, depois leve ao microondas por 10 min.
  5. 5.
    Aqueça bem a manteiga numa frigideira e coloque o filé para fritar e dourar bem
  6. 6.
    Quando o filé estiver bem dourado de todos os lados, retire da frigideira e reserve.
  7. 7.
    Na mesma frigideira aproveitando o molho da fritura, refogue bem a cebola e logo em seguida acrescente o vinho, o extrato de tomate, a água, o açúcar e o molho shoyu
  8. 8.
    Se for necessário corrija o sal
  9. 9.
    Deixe o molho reduzir um pouco e acrescente o requeijão.
  10. 10.
    Fatie o filé, coloque numa bandeja e cubra com o molho.

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