Filet à Parmegiana aos Queijos

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino e reserve. Misture a farinha de rosca, o gergelim e o queijo parmesão e reserve. Passe os filés na farinha de trigo, no ovo e no mix de farinha de rosca. Reserve. Em uma frigideira aqueça bem o azeite e doure a carne. Retire e coloque em uma assadeira. Em cada filé passe uma porção da polpa de tomate, do queijo Fontina, do queijo Montanhês e do queijo parmesão. Leve ao forno a 220°C por 5 a 7 minutos para gratinar. Quando estiver ao ponto, sirva imediatamente.

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Carne Parmegiana Azeite Farinha de rosca Gergelim Gratinados Polpa de tomate Pratos principais Queijo Queijo fontina Queijo ralado Parmesão ralado Parmesão