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Filet au poivre (Filé com pimenta-do-reino)

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Filet au poivre (filé com pimenta-do-reino), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filet au poivre (filé com pimenta-do-reino) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    • Quebre os grãos de pimenta em um pilão;
  2. 2.
    • Tempere os pedaços de filé com a pimenta;
  3. 3.
    • Em uma frigideira, esquente partes iguais de óleo e manteiga e acrescente os filés;
  4. 4.
    • Quando estiverem quase no ponto desejado, retire-os da frigideira;
  5. 5.
    • Acrescente o conhaque à frigideira ainda no fogo, fazendo a deglaçagem;
  6. 6.
    • Adicione o creme de leite e deixe que o molho reduza um pouco;
  7. 7.
    • Corrija o sal, se necessário, e sirva.
  8. 8.
    Fonte: Olivier Anquier
Ricardo José Krupinsk
por   Ricardo José Krupinsk
Prato para refeições

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