filet mignon com molho de vinho e champions

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. Tempere o filet com cebola, alho ,pimenta e sal e deixe descansar por 1 hr.
  • 2. Depois ponha em refrátario , jogue shoyo por cima e espalhe a manteiga por cima( 2 c. de sopa) e deixe assar, qdo estiver assado retire o filet do refrátario, e aquele molho q ficou acrescente duas xícaras de vinho tinto e raspe o fundo p/ soltar a borra, coe e leve a uma panela , acrescente a f. de trigo p/ engrossar, ponha meio caldo de carne e pique os champions, novamente arrume em um refratário, a carne e o molho por cima e leve ao forno por uns minutos

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