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Peixes e Frutos do Mar

Filetes com molho

Filetes com molho

diet

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$12,89

Informação nutricional

Valor nutricional

638,61 kcal

Estrela Do Mar

Receita enviada por Estrela Do Mar

Em 25/09/2014

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Descongele os filetes de peixe e os camarões a temperatura ambiente.

  • 2. Lave sob agua corrente, rapidamente, e enxugue num pano.

  • 3. Enrole o peixe em rolinhos que prende com um palito.

  • 4. Cozinhe em agua e sal.

  • 5. Cozinhe também os camarões em agua e sal durante alguns minutos.

  • 6. Deixe o peixe e os camarões na água depois de cozidos para não esfriar e prepare o molho.

Molho

  • 1. Derreta a manteiga e misture a farinha mexendo sempre até estar desfeito.

  • 2. Junte o leite quente, continuando a mexer.

  • 3. Tempere com sal e pimenta.

  • 4. Por fim, adicione a gema de ovo bem batida e ligue tudo com as natas.

  • 5. Disponha os filetes numa travessa decore com os camarões e adicione o molho.

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