Flan de Caramelo
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o açúcar numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 700 ml.
2. Leve ao fogo por 3 minutos, ou até caramelizar.
3. Retire do fogo e espalhe o caramelo por toda a parte interna da assadeira.
4. Bata por 2 minutos no liquidificador o ovo, o leite, o leite condensado e a cobertura sabor de caramelo.
5. Despeje na assadeira e cubra com papel alumínio.
6. Coloque 1/2 litro de água numa panela de pressão, com capacidade para 5 litros.
7. Leve ao fogo por 2 minutos, ou até ferver.
8. Coloque a assadeira dentro da panela, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até o flan ficar firme.
9. Retire do fogo, aguarde sair a pressão e abra a panela.
10. Retire a assadeira e desenforme.
11. Sirva gelado.
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