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Flan de coco fácin-facin

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Ingredientes (3)


Preparo

  1. 1.
    Coloque a gelatina de molho em 5 colheres (sopa) de água fria numa tigela refratária.
  2. 2.
    Coloque a tigela dentro de uma panela com água fria e leve ao fogo. Aqueça em banho-maria mexendo sempre até que se dissolva completamente sem deixar ferver.
  3. 3.
    Despeje no copo do liquidificador o leite condensado, a mesma medida de água, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Bata durante 5 minutos até que os ingredientes estejam bem misturados.
  4. 4.
    Despeje numa forma para pudim molhada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  5. 5.
    Desenforme e sirva simples, decorado com rolinhos de coco cortado em fitas, com ameixa em calda ou com calda de geléia.
  6. 6.
    Rendimento: 6 a 8 porções

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