Flan Escocês

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. 1.
    Bata bem os ovos, durante 10 minutos. Junte o açúcar, continuando a bater até ficar cor de limão.
  2. 2.
    Acrescente aos poucos a farinha e, batendo sempre, adicione leite.
  3. 3.
    Unte um refratário e arrume camadas alternadas de fatias finas de maçã e da mistura acima, alternando também com os brioches cortados bem finos.
  4. 4.
    Asse em forno brando durante 1 hora e 15 minutos.
  5. 5.
    Sirva quente.

Rendimento: 16 porções

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