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Flor de Queijo (Ligia Vanderley)

Já Fiz

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Ingredientes (14)



Como Fazer

  1. 1.
    MASSA
  2. 2.
    1- Bata no liqüidificador o fermento, o açúcar, o leite, a margarina, os ovos e o sal.
  3. 3.
    2- Despeje em uma tigela e junte a farinha aos poucos, amassando com a ponta dos dedos até ficar uma massa bem lisa e macia.
  4. 4.
    3- Coloque a massa em uma tigela, cubra com pano e deixe dobrar de volume.
  5. 5.
    RECHEIO
  6. 6.
    4- Misture a margarina, o parmesão ralado.
  7. 7.
    5- Abra a massa sobre a mesa enfarinhada e espallhe o recheio.
  8. 8.
    6- Corte a massa ao meio e enrole cada parte, formando dois rocamboles finos.
  9. 9.
    7- Corte porções de 6 cm e vá colocando em uma fôrma de anel, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  10. 10.
    8- Pincele com ovo batido e polvilhe com queijo ralado.
  11. 11.
    9- Deixe crescer até dobrar de volume.
  12. 12.
    10- Leve ao forno médio preaquecido (180 graus) para assar até dourar.
  13. 13.
    PS da Brisa: EU nao uso esse recheio..eu faco o meu, com salame (ou presunto) picadinhos + queijo, ou molho de tomate + queijo..
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