Flores de berinjela

Name: Flores de berinjela
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: Berinjela 1 unidade; Mussarela de Búfala 7 unidades; Manjericão 14 folhas; Tomate Seco 7 unidades; Azeite a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto

vegetariana

diet

sem glúten

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26 min

4 porções

Valor nutricional

421,22 kcal

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 18/09/2007

Como Fazer

1. corte a berinjela com casca no sentido do comprimento,em fatias de aproximadamente 3mm de espessura.Unte uma assadeira com azeite e coloque as fatias.polvilha com sal e pincele com azeite.leve ao forno baixo preaquecido 160c ate que as fatias fiquem douradas e macias importante vira las para que elas dourem dois lados.Retire do forno e reserve.MONTAGEM.
2. coloque na extremidade mais estreita de cada fatias berinjela(opcional),uma mussarela de búfala e duas folhas de manjericâo polvilhe sal e pimenta do reino.Enrole.Corte cada rolo ao meio.Arrume os canapes de berinjela numa bandeja.decorados a gosto.
3. DICA A BERINJELA PODER SUBSTITUIDA POR ABOBRINHA.

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