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Focaccia de Tomate e Azeitona

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Ingredientes (9)


Cobertura



Preparo

  • 1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o sal, a margarina, o fermento esfarelado e 1 3/4 de xícara (chá) de água.
  • 2. Misture tudo para obter uma massa grudenta.
  • 3. Não há necessidade de acrescentar mais farinha.
  • 4. Transfira a massa para uma assadeira retangular (23cm x 32cm), espalhe e deixe crescer até dobrar de volume.
  • 5. Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).
  • 6. Passe os dedos na farinha de trigo e faça depressões sobre a massa.

Cobertura

  • 1. À parte, misture os tomates, as azeitonas, o orégano e o sal grosso.
  • 2. Coloque sobre a massa e leve ao forno para assar por 1 hora ou até que esteja completamente assada.
  • 3. Retire do forno e regue com a margarina derretida.
  • 4. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 30 porções

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