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Foccacia Colorida

Já Fiz

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  1. Rendimento: 10 porções
    230 calorias cada porção

    Ingredientes

    Para a massa
    - 1 tablete de fermento biológico
    - 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
    - 1 ovo
    - 1 colher (sopa) de azeite
    - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    - 1 colher (chá) de sal
    - alecrim fresco

    Para a cobertura
    - 2 dentes de alho amassados
    - 2 colheres (chá) de azeite
    - 1 maço de brócolis
    - 1 peito de frango
    - 1 colher (sopa) de pó de caldo de legumes
    - 100 g de mussarela de búfala
    - 2 tomates pequenos em rodelas

    Modo de Preparo
    Em um tigela, coloque o fermento, o leite morno, o ovo, o sal, o alecrim e, mexa bem. Adicione a farinha aos poucos até soltar das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos. Abra a massa e coloque no prato do microondas. Espere a massa com um garfo e leve ao microondas por 3 minutos na função crispy. Tire a massa do microondas e vire o lado para rechear. Tempere o frango com o pó de caldo de legumes. Tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência máxima. Desfie o frango. Em uma panela, coloque o alho e o azeite, tampe e leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. Cozinhe o brócolis no microondas com duas colheres (sopa) de água por 5 minutos na potência máxima e junte o alho e o azeite. Recheie a massa com o brócolis, o frango desfiado, a mussarela picada e o tomate..
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