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Fofinhos de Côco da Menina Bagunceira

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  1. Ingredientes
    - 1 xícara (chá) de margarina
    - 2 xícaras (chá) de açúcar
    - 3 gemas
    - 1 lata de creme de leite gelado sem soro
    - 1 pacote de côco ralado
    - 1 colher (chá) de fermento em pó
    - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
    - açúcar cristal para banhar os fofinhos d côco

    Modo de Preparo
    Bata a margarina, o açúcar e as gemas . Junte o creme de leite e misture bem. Acrescente o côco ralado, o fermento e a farinha de trigo até formar uma massa fofa . Faça pequenas bolas de massa (de 2 a 3 cm de diâmetro), marque-as com um garfo e passe no açúcar cristal. Leve-as ao forno em forma untada..

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