Fogazza Crocante

Name: Fogazza Crocante
Prep time: 39 min
Cook time: 39 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Ingredients: Óleo de soja 2 colheres (sopa); Fermento biológico fresco 1 tablete; Farinha de trigo 1/2 quilo; Açúcar 25 gramas; Sal 15 gramas; Água 1 copo; Ovo 1 unidade

vegetariana

sem lactose

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39 min

6 porções

Valor nutricional

356,79 kcal

Receita enviada por kell castro

Em 10/09/2007

Como Fazer

1. Fazer uma esponja usando o fermento, um pouco da farinha e um pouco da água.
2. Deixar descansar por aproximadamente 10 minutos.
3. Após o descanso juntar o restante dos ingredientes e a água aos poucos até formar uma massa bem macia.
4. Fazer bolinhas do tamanho de sua preferência e deixar descansar novamente durante 15 minutos coberta com um pano.
5. Abrir com o rolo colocar o recheio de sua preferência (mussarela com presunto, frango com catupiry, escarola, palmito, carne moída), fechar como um pastel e levar novamente para descansar em uma assadeira untada.
6. Levar para fritar.

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