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Fogazza da Karen

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fogazza da karen, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fogazza da karen que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. MASSA:
    - 800 g de batatas descascadas
    - 1kg de farinha de trigo (aproximadamente )
    - 1/2 copo de óleo
    - 50 g de fermento fresco para pão ( ou 4 tabletes)
    - sal a gosto

    Cozer as batatas. Reservar 1/2 copo de água de cozimento, morna, para dissolver o fermento.
    Espremer as batatas no espremedor.
    Depois de frias, acrescentar, os demais ingredientes e a farinha por último, até dar ponto.
    Deve ficar uma massa meio mole. Abrir, (ajudar polvilhando com farinha) com o rolo de abrir massa. Repousar por meia hora.

    Recheio:
    - meio quilo de tomates picados
    - 600 g de mussarela picadinha ou ralada no processador com orégano e sal a gosto.
    - 2 colheres de azeite de oliva.

    Misturar por alguns minutos e deixar num escorredor ou peneira por vinte minutos para escorrer o excesso de líquido do tomate.

    Abrir a massa formatando e recheando como um pastel em seguida fritar. Servir ainda quente..
Babo Drink
por   Babo Drink
Prato para refeições

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