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Fondue de carne

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Fondue de carne, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Fondue de carne que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Porções

6

Preparo

0h20

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Molho

Como Fazer

  1. 1.
    Com uma faca afiada, corte o filé mignon em rodelas de 2 cm de espessura. Corte as rodelas em tiras e as tiras em cubos de 2 cm.
  2. 2.
    Transfira os cubos de carne para um recipiente. Acrescente o kirsh, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Reserve.
  3. 3.
    Coloque o óleo na panela própria para fondue e leve ao fogo alto para aquecer.
  4. 4.
    Acenda a chama do réchaud, conforme as instruções do produto.
  5. 5.
    Com cuidado, retire a panela de fondue do fogão e coloque sobre o réchaud com a chama acesa.
  6. 6.
    Espete o cubo de carne com o espetinho para fondue. Mergulhe a carne na panela com o óleo quente e deixe fritar até dourar. Passe a carne frita no molhinho de queijo e bom apetite!

Molho

  1. 1.
    Sobre uma tábua, descasque a cebola e corte-a ao meio. Corte a metade em pedaços médios.
  2. 2.
    Coloque a cebola e o queijo ralado no liquidificador. Bata por 1 minuto.
  3. 3.
    Em seguida, acrescente a maionese e bata por mais 30 segundos até que obter um creme homogêneo.
  4. 4.
    Transfira o creme do liquidificador para uma molheira.
Cristina cardoso
por   Cristina cardoso
Prato para refeições

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