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Fondue de Queijo Clássico

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Rale os dois tipos de queijo grosseiramente e junte o amido de milho. Reserve
  2. 2.
    Coloque o vinho, o suco de limão e o alho em uma panela. Leve ao fogo médio e aqueça bem.
  3. 3.
    Retire o dente de alho, mantendo o fogo baixo para não ferver. Adicione aos poucos as misturas dos queijos, mexendo sem parar para não empelotar, até formar um creme macio.
  4. 4.
    Retire do fogo, tempere com os demais temperos e leve para servir em um recipiente próprio para fondue em chama baixa.
Dica: Se o creme ficar grosso demais, aqueça mais um pouco de vinho branco e adicione até alcançar a consistência desejada.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

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