Fondue de Queijo

Fondue de Queijo

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Ingredientes (6)


Preparo

  • 1. Rale os queijos e reserve.
  • 2. Dissolva o amido de milho no vinho branco, adicione a noz-moscada e reserve.
  • 3. Em uma panela passe o alho nos lados e no fundo.
  • 4. Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo.
  • 5. Mexa até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura.
Se ficar muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura. Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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