Frango a Guiomar

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  1. Ingredientes
    - 1 frango médio (cerca de 1 Kg)
    - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    - sal e pimenta a gosto
    - óleo ou margarina para fritura
    - 1 xícara (chá) de caldo de galinha
    - 1 xícara (chá) de vinho branco seco
    - 1 lata de 200 g de molho de tomate
    - 2 dentes de alho grandes amassados
    - orégano a gosto
    - 1 casquinha fina de limão

    Modo de Preparo
    Corte o frango em pedaços. Passe cada pedaço na farinha temperada com sal e pimenta. Numa frigideira, doure os pedaços de frango. Mude-os para uma panela. Acrescente todos os outros ingredientes, menos o molho de tomate. Tampe e cozinhe lentamente até que o frango esteja bem macio. Acrescente o molho de tomate e prove o tempero. Sirva em seguida.

    - Rendimento: 4 porções..

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