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Frango à Moda Marroquina

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    Cortar em pedaços o frango e colocar em um recipiente, temperando com alho, sal, gengibre, coentro, páprica picante, limão e azeite.
  2. 2.
    Adicionar um pouco de amido de milho.
  3. 3.
    Em uma frigideira aquecer o azeite e colocar o frango para fritar.
  4. 4.
    Adicionar cebola em tiras e caldo de frango para concluir o cozimento.
  5. 5.
    Adicionar açafrão.
  6. 6.
    Em outro recipiente colocar os ovos, sal, salsinha e bater.
  7. 7.
    Em uma travessa colocar os pedaços de frango, o ovo batido e levar ao forno.
  8. 8.
    Em uma panela colocar caldo de frango, açafrão e uvas passas.
  9. 9.
    Acrescentar arroz cozido e misturar.
  10. 10.
    Retirar o frango do forno e servir com o arroz.

Rendimento: 8 porções
Crédito: Chef Allan Vila Espejo

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