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Frango à Passarinho

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  1. Ingredientes
    - 1 frango em pedaços bem miúdos
    - 3 dentes de alho esmagados
    - pimenta-do-reino e sal a gosto
    - 1 colher (sopa) de suco de limão
    - óleo para fritar

    Modo de Preparo
    Tempere bem o frango em pedaços com a massa de alho, limão, sal e pimenta-do-reino e deixe por mais ou menos 1 hora. Em seguida coloque bastante óleo numa panela (não coloque na frigideira, pois além de fritar, o frango deve cozinhar também), deixe esquentar um pouco e vá colocando os pedaços, tantos quantos couberem. Não diminua o fogo. Quando estiverem bem corados, retire-os, colocando-os em papel grosso para que sequem bem a gordura..

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