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Frango a tennensee

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Coloque em uma panela uma colher de margarina e um pouco de azeite, adicione o frango em pedaços e leve ao fogo para dourar. Junte duas folhas de louro, a cebola picada e mexa bem. Deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente o vinho e tampe a panela. Depois de algum tempo, junte os tomates, sem peles e sementes, picadinhos e deixe o molho secar um pouco. Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga, adicione as ervilhas e as cenouras pré-cozidas, cortadas em rodelas, refogue e reserve. Sirva o frango no centro de uma travessa e guarneça com as ervilhas e cenouras refogadas. Acompanha, arroz branco e purê de batatas.

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