Frango Açoreano
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Ingredientes
Como Fazer
1. Frango açoreano corta-se um frango em pedaços e temperam-se com alho e sal.
2. Num refratário, arruma-se uma camada de cebola em rodelas.
3. Por cima arrumam-se os pedaços de frango passados em farinha de trigo, de maneira que não fiquem sobrepostos.
4. Por cima dos mesmos outra camada generosa de cebolas em rodelas.
5. Rega-se com leite até cobrir o frango e vai ao forno até o mesmo ficar macio e o creme que o leite e farinha formam ficar dourado.
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