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Frango ao Catupiry Especial

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela coloque duas colheres de manteiga e frite a cebola cortada em cubos até murchar, acrescente o extrato de tomate e 100 ml de água, deixe por 2 minutos e desligue, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador.
  2. 2.
    Em outra panela frite o frango em óleo e acrescente o envelope do caldo de galinha, espere dourar e acrescente a cebola batida, o creme de leite e o milho verde.
  3. 3.
    Bata as claras em neve e acrescente a gema.
  4. 4.
    Para montar, unte um pirex com margarina, disponha o catupiry por todo o fundo do pirex, despeje o frango por cima e por último, as claras em neve com a gema (como se fossem camadas).
  5. 5.
    Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos.
  6. 6.
    Os acompanhamentos podem ser arroz branco e batata palha (ou sauté).

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