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Frango ao Curry com Coentro

Já Fiz

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Temperar o frango, horas antes do preparo, com sal e a cúrcuma.
  2. 2.
    Dourar a cebola em azeite quente, logo que esta esteja no ponto, acrescentar o cominho e a pimenta do reino.
  3. 3.
    Em seguida, adicionar o frango até que fique também dourado.
  4. 4.
    Então, regar essa mistura com o leite de coco e mexer para quer este não fique talhado, logo em seguida o curry.
  5. 5.
    Assim que levantar fervura, adicionar o amido de milho dissolvido em um pouco de água!!! corrija o sal e, assim que o caldo estive um pouco espesso, acrescentar o coentro e, em menos de um minuto retirar a panela do fogo.
  6. 6.
    Servir com arroz, manga cortada em fatias e salada verde com molho de yogurte.
Já Fiz

Rendimento: 8 porções

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