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Frango ao molho de soja

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Mergulhe as vagens de soja verde (bem granadas) em água fervento,por 15min,e escorra resfriando-as em água fria. Debulhe as vagens e retire os grãos verdes.
  2. 2.
    Cozinhe o frango,desfie e reserve.
  3. 3.
    Refogue a cebola na margarina até amaciar e acrescente a farinha de trigo,o sal,a pimenta-do-reino,o curry.
  4. 4.
    Adicione o leite de soja aos poucos,mexendo para não empelotar.
  5. 5.
    Ferva o molho até conseguir a consistência desejada. Adicione o frango e os grãos de soja e deixe ferver.
  6. 6.
    Sirva quente,acompanhado de arroz branco.
  7. 7.
    Pode- se substituir o frango por camarões ou carne cortadas em cubos.
Do livro delicias da soja que uma amiga me deu.

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