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Frango ao molho de soja

Frango ao molho de soja

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Ingredientes (8)


Preparo

  • 1. Mergulhe as vagens de soja verde (bem granadas) em água fervento,por 15min,e escorra resfriando-as em água fria. Debulhe as vagens e retire os grãos verdes.
  • 2. Cozinhe o frango,desfie e reserve.
  • 3. Refogue a cebola na margarina até amaciar e acrescente a farinha de trigo,o sal,a pimenta-do-reino,o curry.
  • 4. Adicione o leite de soja aos poucos,mexendo para não empelotar.
  • 5. Ferva o molho até conseguir a consistência desejada. Adicione o frango e os grãos de soja e deixe ferver.
  • 6. Sirva quente,acompanhado de arroz branco.
  • 7. Pode- se substituir o frango por camarões ou carne cortadas em cubos.
Do livro delicias da soja que uma amiga me deu.

Tempo de preparo:

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