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Frango ao Molho (Pedaços)

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    Numa panela, coloque o azeite para esquentar, acrescente a cebola, o tomate e o pimentão. Deixe refogar por alguns minutos. Adicione o extrato de tomate e um pouco de água.
  2. 2.
    Coloque o frango e deixe refogar por 2 minutos. Acrescente mais um pouco de água e deixe refogar por mais 5 minutos em fogo médio.
  3. 3.
    Adicione mais água, o suficiente para cozinhar por 30 minutos.
  4. 4.
    Depois de cozido, separe o frango do molho, colocando-os em um refratário onde não fiquem muito perto um do outro. Deixe o molho apurar um pouco em fogo baixo.
  5. 5.
    Coloque uma fatia de queijo em cima de cada pedaço de frango ainda quente.
  6. 6.
    Bata o molho no liquidificador com o creme de leite por alguns segundos. Em seguida, coloque o molho por cima do frango.
  7. 7.
    Leve ao forno 180° C para gratinar por 5 minutos.
  8. 8.
    Sirva quente.

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