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Frango ao Molho Rosê

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  1. Ingredientes
    - 1 1/2 peito de frango
    - 1 tablete de caldo de galinha
    - 1 1/2 cebola picada
    - 1 dente de alho
    - 2 tomates médios picados
    - extrato de tomate
    - sal e orégano a gosto
    - 2 colheres (sopa) de margarina
    - 1/2 kg de queijo mussarela
    - 1/2 kg de presunto
    - queijo ralado
    - 1/2 pacote de massa para lasanha
    - 4 caixas de creme de leite (sem soro)

    Modo de Preparo
    Cozinhe o peito de frango com o tablete de caldo de galinha, vá colocando água aos poucos, para não ressecar e vá virando. Depois de cozido, deixe-o bem desfiado fininho.
    Cozinhe o macarrão da lasanha, somente a quantidade necessária do refratária.
    Numa panela média (teflon) coloque 2 colheres (sopa) de margarina, sal e alho picado, para dourar em seguida, coloque as cebolas picadas e os tomates picados, vá mexendo (em horizontal) até ficar apurado e os tomates meio desmanchados. Coloque água aos poucos até ficar como purê. Depois coloque o extrato de tomate para ficar bem apurado (+- 2 colheres (sopa) de extrato) vá mexendo (dê uma provada, para saber se está precisando de sal ou margarina). Quando o molho estiver pronto (meio grosso e apurado) coloque o frango desfiado aos poucos e vá mexendo. Em seguida coloque o creme de leite (sem soro), uma caixa de cada vez, para ficar no ponto, (molho cremoso, nem aguado, nem grosso) deixando a lasanha suculenta e meio molhada.
    Montagem: no refratário (tigela) coloque a 1º camada de macarrão (coloque somente o suficiente para cobrir a tigela), 2º espalhe o molho rosê com frango somente (suficiente para cobrir a camada), 3º presunto, 4º mussarela, 5º macarrão, 6º molho, 7º presunto, 8º mussarela, última camada molho rosê de frango, por cima polvilhe o queijo ralado e o orégano..

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