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Frango Assado à Moda Baiana

Frango Assado à Moda Baiana

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Ingredientes (12)


Preparo

  • 1. Em uma vasilha, coloque os pedaços do frango.
  • 2. Tempere com o suco de 2 limões, 8 dentes de alho, cominho em pó, 6 pimentas, sal, coentro e louro.
  • 3. Deixe tomar gosto.
  • 4. Se preferir deixe por aproximadamente 1 hora na geladeira ou de véspera.
  • 5. Em um refratário, coloque os tomates e as cebolas.
  • 6. Sobre eles, coloque o frango temperado junto com os temperos.
  • 7. Regue com o azeite de dendê e cubra com papel alumínio.
  • 8. Leve ao forno por, aproximadamente, 1 hora a 200°C.
  • 9. Em seguida, retire do forno e regue novamente com o azeite de dendê e com o leite de coco.
  • 10. Leve novamente ao forno, mas sem o papel alumínio, para dourá-lo.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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