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Frango assado com alho

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Lave o frango, descarte os miúdos e corte-o ao meio, entre o peito.
  2. 2.
    lave-o muito bem por dentro e por fora e escorra.
  3. 3.
    numa xícara, misture todos os ingredientes e espalhe-os bem dentro e fora do frango.
  4. 4.
    coloque-o dentro de um saco plástico, feche bem e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.
  5. 5.
    após, descasque as cebolas e corte-as em rodelas mais grossas.
  6. 6.
    espalhe-as numa assadeira untada com manteiga.
  7. 7.
    por cima, ponha o frango temperado, com a parte da pele para cima.
  8. 8.
    lave as cabeças de alho, mantendo a casca e corte-as ao meio..
  9. 9.
    coloque-as na assadeira e leve ao forno médio, por cerca de 1 hora e meia. depois, aumente a chama e asse por mais meia hora.
  10. 10.
    desligue o forno e deixe descansar por 10 minutos.sirva com arroz branco e salada de folhas.
Receita adaptada da que foi publicada no Suplemento Feminino do jornal "O ES TADO DE SÃO PAULO" DE 2.08.2009.

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