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Frango Barbeque do Jamie Oliver

Frango Barbeque do Jamie Oliver

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Ingredientes (14)


Preparo

  • 1. Ligue o forno a 180ºC. Num almofariz misture os cominhos, a erva doce, o cravinho, sal e a pimenta e moa bem todos os ingredientes. Pique o tomilho juntamente com o rosmaninho, a raspa da laranja e o alho. Misture às especiarias moidas anteriormente e adicione os restantes ingredientes.
  • 2. Esfregue bem as coxas de frango nesta mistura, fazendo alguns cortes com uma faca de modo a que a mistura entre em todo o lado.
  • 3. Ponha a carne num tabuleiro que va ao forno, cubra com papel de aluminio e leve ao forno.
  • 4. Deixe cozinhar cerca de 30 a 40 minutos.
  • 5. Ao fim desse tempo, se quiser, faca as brasas, e fialize a carne no barbeque, pincelando de vez em quando com a marinada que ficou no tabuleiro.
  • 6. Se fizer como eu, coloque depois a carne na grelha do forno, com o tabuleiro onde cozinhou previamente a carne por baixo e deixe ficar tostadinha de ambos os lados, continuando a pincelar a carne com a marinada.
  • 7. Retire do forno e sirva com salada ou esparregado, arroz ou batata frita!
  • 8. … E Bom Apetite !

Tempo de preparo:

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