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Frango Caipira

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. Em um refratário, tempere o frango com o suco de limão, o alho, o sal, temperos a gosto, o orégano, manjericão e a pimenta a gosto. Em uma panela aqueça o óleo e frite os pedaços de frango. Em outra panela junte a cebola, um fio de óleo, os tomates e os pedaços de frango fritos e cozinhe por uma hora. Depois acrescente os pimentões. Aseguir coloque a farinha de milho. Mexa, em fogo baixo, até se agregar totalmente aos ingredientes e ficar úmida. Desligue e junte os ovos picaods e a cebolinha e a salsinha.
Pode substituir uma xícara (chá) de farinha de mandioca ou de milho tipo farofa.

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