Frango Com Ameixas Secas

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Ingredientes (8)


Preparo

  1. 1.
    Lave muito bem o frango e corte-o em pedaços.
  2. 2.
    Retire o caroço das ameixas e reserve.
  3. 3.
    Refogue as cebolas e os dentes de alho picados, na manteiga: junte-lhe o frango, metade das ameixas, as ervas, regue com o vinho e tempere com sal e pimenta.
  4. 4.
    Adicione- lhe água suficiente e deixe cozer.
  5. 5.
    Depois de cozido retire o frango e alguns ossos
  6. 6.
    que possam ter ficado no tacho ,triture o molho e passe pela peneira.Junte de novo o frango,misture-lhe as restantes ameixas e leve novamente ao fogo por alguns segundos. Sirva de imediato.
  7. 7.
    Pode guarnecer com arroz ou batata. Pode substituir as ameixas por figos secos.

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