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Aves

Frango com batatas

Frango com batatas

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h28

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,52

Informação nutricional

Valor nutricional

372,52 kcal

Ana Oliveira

Receita enviada por Ana Oliveira

Em 16/04/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Modo de Preparo:

  • 2. Pique grosseiramente o salsão, cenoura e cebola. Coloque em uma panela juntamente com a água louro, leve ao fogo para ferver. Tempere os peitos de frango com um pouco de sal e pimenta-do-reino, coloque no caldo e ferva em fogo baixo por cerca de 20 minutos, retire os peitos de frango e deixe esfriar. Passe o líquido por uma peneira e descarte os legumes reservando o caldo. Descasque as batatas e corte-as em palitos de 1 cm de espessura. Coloque as batatas no caldo reservado e leve ao fogo para cozinharem até estarem macias. Escorra reservando o caldo novamente. Desfie os peitos de frango e coloque-os em um refratário juntamente com as batatas, acrescente as uvas passas e misture delicadamente. Misture o caldo reservado com o curry em pó e com o creme de leite, despeje sobre a mistura de frango tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino e leve ao forno por mais 20 minutos. Sirva com arroz branco.

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Comentários
Ana Oliveira

Ana Oliveira

16/04/2007

Para curtir num sabado a noite com pessoa que gostamos, acompanhada por um otimo vinho!!!