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Frango com Batatas Recheadas

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhar as batatas sem sal, escorrer a água e espremê-las.
  2. 2.
    Juntar às batatas, duas colheres (sopa) de margarina e três colheres (sopa) de queijo parmesão. Misturar.
  3. 3.
    Deixar amornar e fazer bolinhas mais ou menos do tamanho de uma bola de ping-pong e rechear cada uma com um cubo de mussarela, e arrumar em um refratário untado com margarina.
  4. 4.
    Cozinhar os peitos de frango com sal a gosto, alho e cebola.
  5. 5.
    Depois de cozidos, desfiá-los e fazer um molho bem gostoso.
  6. 6.
    Jogar o molho de frango em cima das bolotas de batatas, salpicar queijo mussarela ralada e queijo parmesão por cima do molho e levar ao forno para gratinar.

Servir quente com arroz branco e se quiser uma salada verde.

Por: Edna Regine Neves Salgado
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 16 porções

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