1
logomarca cybercook

Frango com Catupiry Especial

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Colocar os 5 primeiros ingredientes na panela de pressão e cobrir com água, deixando cozinhar o tempo necessário para que o frango amoleça.
  2. 2.
    Se não tiver pressa, coloque numa panela comum, pois o frango logo se desmancha na panela de pressão.
  3. 3.
    Depois de cozido, retire o frango e passe o molho numa peneira para tirar as cascas, mas ficando um molho encorpado.
  4. 4.
    Neste caldo, colocar: 1 lata de ervilha 100 g de azeitonas pretas 1 cl de sobr.
  5. 5.
    De mostarda.
  6. 6.
    Tudo isso em fogo brando para o caldo não esfriar.
  7. 7.
    Numa panela à parte, colocar um pouco de azeite ou margarina e dourar 1/2 cebola batida.
  8. 8.
    Acrescentar: 1 lata de champignons médios 1 pitada de sal.
  9. 9.
    Desfiar o frango sem as peles e colocar no caldo juntamente com os champignons fritos.
  10. 10.
    Misturar bem e dissolver 2 colh de sopa rasas de maisena em um pouco de água.
  11. 11.
    Adicionar também ao caldo.
  12. 12.
    Ferver em fogo brando por 5 minutos.
  13. 13.
    Diminuir o fogo e colocar 1 lt de creme de leite sem soro.
  14. 14.
    Misturar bem, desligar sem que chegue a ferver.
  15. 15.
    Colocar nessa mistura toda 1 dose de conhaque e desligar o fogo.
  16. 16.
    Parte colocar no congelador 1 caixa grande de catupiry para duas horas para que perca a umidade.
  17. 17.
    Num pirex grande, colocar o catupiry forrando como se fosse uma massa fininha de torta.
  18. 18.
    Catupiry restante reserva.
  19. 19.
    Despejar no pirex o frango com molho e colocar o catupiry restante por cima.
  20. 20.
    Depois, colocar no forno para derreter o catupiry e formar bolhas.
Já Fiz

Rendimento: 8 porções

Vídeo recomendado

Mousse de Chocolate Arcor 70%

Você pode gostar...

Torta de frango c/ catupiry

Torta de frango c/ catupiry

Por Silvania Tavares

Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário

Por Abençoada Jesus

Comentários (0)

Frango Aves Azeite Creme de leite Alfavaca Azeitona Cebola Champignon Ervilha Mostarda Pimenta Pratos principais Receitas salgadas Catupiry Manjericão Panela de pressão Requeijão culinário Frango Desfiado Receitas de Frango Cebolinha

Frango com Catupiry Especial