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Frango com Ervas

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  1. Ingredientes
    - 1 frango com os miúdos
    - 1 cebola picada
    - 2 dentes de alho picado
    - 1 copo de vinho branco
    - 4 batatas
    - alecrim, louro, urucum, salvia
    - sal a gosto
    - 1 copo de vinho Chef Izidro

    Modo de Preparo
    Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta, e Chef Izidro; deixe marinar por 15 minutos. Aqueça o óleo e frite o fígado, coração, moela e o sal. Retire só o fígado e reserve. A seguir acrescente os pedaços de frango, a cebola e dê uma dourada; adicione o vinho branco, as batatas, o urucum e o louro. À parte soque o dente de alho com o fígado do frango, sal, alecrim e sálvia; abra a panela e misture no frango e deixa acabar de cozinhar..

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