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Frango com Gergelim e Gengibre

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Preaqueça o forno a 200ºC (quente).
  2. 2.
    Numa tigela, misture bem o suco de laranja, o gengibre, o vinagre, a casca de laranja, o óleo de gergelim e a pimenta dedo-de-moça. Coloque num refratário de 29 x 22 cm e reserve.
  3. 3.
    Coloque o frango numa tigela e polvilhe com o sal e a pimenta do reino.
  4. 4.
    Numa frigideira antiaderente grande, derreta a manteiga em fogo alto, acrescente o frango e frite até estar dourado, vire e doure do outro lado.
  5. 5.
    Coloque o frango no refratário sobre a mistura reservada e polvilhe com o gergelim. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 25 minutos ou até estar cozido.
  6. 6.
    Retire o papel alumínio e deixe o frango esfriar no refratário por 1 hora.
  7. 7.
    Cubra com filme plástico e mantenha na geladeira por uma noite ou por pelo menos 12 horas.
  8. 8.
    Retire da geladeira 1 hora antes de servir.

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